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On accompagne vos projets touristiques ou d’hébergement de la stratégie à la mise en œuvre
Le succès d'un projet touristique repose sur une analyse rigoureuse. Nous vous apportons la visibilité nécessaire pour sécuriser vos investissements et optimiser votre rentabilité dès le premier jour.
Une fois le concept défini, la magie opère dans les détails de l'exploitation. Nous structurons vos équipes et vos processus pour garantir une qualité constante et une maîtrise totale de vos coûts.
Recrutement et structuration des équipes.
Visites mystères et suivi de classification.
Maîtrise du food cost et des marges.
Implémentation PMS et outils digitaux.
Un accompagnement structuré en 4 phases clés pour sécuriser chaque étape du cycle de vie de votre établissement.
Nous vous accompagnons dès les premières étapes afin de sécuriser la faisabilité et la rentabilité de votre projet hôtelier, touristique ou de restauration.
Missions
Étude de rentabilité
Analyse de la viabilité financière de votre projet au Bénin.
Business plan
Élaboration ou révision complète de votre business plan.
Recherche de site
Identification et sélection du meilleur emplacement pour votre établissement.
Stratégie tarifaire
Définition du pricing de vos offres pour maximiser revenus et compétitivité.
Discutons de vos ambitions et construisons ensemble la feuille de route de votre établissement.
Démarrer une collaborationQuatre exemples concrets d'interventions sur le terrain, de l'audit à la mise en œuvre.
Améliorer les ventes et le taux de fréquentation de deux points de vente par le développement d'offres ciblées et rentables.
Pendant quatre mois, Africa Tourism Lab a accompagné les équipes F&B et Banquets dans le développement et la mise en œuvre d'offres rentables. Un audit approfondi a permis de comprendre les causes de la faible performance de ces points de vente, et deux offres distinctes sont nées de cet accompagnement.
Connecter un boutique-hôtel avec un restaurant gastronomique pour créer une offre bistronomique inédite à forte valeur ajoutée.
Africa Tourism Lab a mis en relation les deux entités, proposé un modèle de collaboration et conseillé sur le positionnement gastronomique. La proposition s'est orientée vers une cuisine bistronomique, portée par le savoir-faire du restaurant partenaire. Quelques mois plus tard, un bistrot est né au sein du boutique-hôtel.
Définir une grille tarifaire et améliorer le yield management pour maximiser les recettes issues de l'hébergement.
Africa Tourism Lab a analysé la structure tarifaire et les taux d'occupation existants, puis mis en place une nouvelle grille et une stratégie de tarification dynamique. L'accompagnement a permis à l'hôtel d'augmenter ses recettes tout en clarifiant les facteurs différenciant de ses offres.
Recruter une équipe de management polyvalente, engagée et orientée expérience client avant l'ouverture de l'établissement.
Le client composait avec plusieurs contraintes : un calendrier serré, la nécessité d'intervenir sur plusieurs sites et l'organisation d'une formation pré-ouverture. Africa Tourism Lab a revu l'organigramme global, proposé des rémunérations adaptées à chaque rôle et coordonné le recrutement des membres clés de la direction.
